2022年の6月からチーズの製造を始めて1年あまりが経過しました。当初、職人さんが研修で製造したストリングが「いつものよりミルキーで別物」と言ってたのを思い出しました。さっそく金沢チーズプラッターのチーズを召し上がっていただいたお客様が「わ〜ミルキー！」と喜んでいただいたこともありました。これまでプリンで「濃厚ミルキーで美味しい」という嬉しい声をいただきましたが、チーズもミルキーなんだと誇らしく思いました。そんな経験からミルキーという言葉でチーズの味を表現したり食べたときの感動を、ぜひ、お伝えしたいとキャッチフレーズを考えました。
LAREVES金沢チーズプラッターのフレッシュチーズを食べたときの気持ちを精一杯表現してみました。みなさんも「感動のミルキー体験」してみませんか。
